| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 鱼香肉丝热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于跳舞130分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉丝加姜末，生抽，料酒，淀粉腌一下
2、姜蒜切沫备用
3、胡萝卜，木耳切丝备用
4、醋，老抽，白糖，淀粉勾成糖醋汁，备用
5、油微热，肉丝小火入锅，肉变色后把肉搞到锅的一边，油露出来，大火放入蒜姜沫，爆香，放入豆瓣酱，与肉丝翻炒
6、放入木耳丝胡萝卜丝，翻炒
7、炒匀后，倒入糖醋汁，大火翻炒几下即可
8、出锅，出锅前千万别再放盐了，吃盐重的随意
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、清肠胃等功效；可与鲫鱼、枣、海蜇搭配；与麦冬、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、帮助消化等功效；可与比目鱼、西兰花、羊排搭配；与山药、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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