辣炒花蛤的热量和减肥功效

花蛤 500克、辣椒 50克、姜丝，蒜片，盐，料酒，香油，味精，植物油各适量适量

1、1花蛤清洗干净，捞出，辣椒洗净，去蒂，子，切成块. 2锅中倒入适量水，大火烧沸，倒入花蛤煮至张口，迅速捞出，放入清水中漂洗掉壳内泥沙，捞出沥水。 3炒锅放植物油大火烧至六成熟，放葱丝，姜丝，蒜片炝香，放入辣椒块，花蛤，翻炒片刻，再加盐，料酒，味精，香油炒匀即可。

食材功效信息

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、利小便等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与大豆、田螺、扁豆相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、防感冒、祛风湿等功效；可与明虾、鳕鱼、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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