| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 爆炒空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于骑马18分钟消耗的热量240 | |||||
1、空心菜用水泡洗。
2、去除干叶和老茎。撕成适当长的节。
3、把干辣椒洗净切段，姜、蒜洗净切丝。花椒洗干净。
4、锅中放油烧热。
5、放入姜、蒜、花椒和干辣椒炒香。
6、放入空心菜翻炒两下，调入盐和味精即可。
7、装盘。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、利尿除湿、降脂减肥等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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