凉拌猪心的热量和减肥功效

猪心 1个、花椒油，香油适量、葱花，生姜适量、八角 3朵、盐，红椒适量、生抽，辣椒面适量、大蒜 2粒

1、猪心洗净切两半放入清水锅里，加入生姜，八角，煮熟（筷子可以插过就好了），等凉不烫手后切片。大蒜剁细，红椒切圈，放入猪心，适量生抽，盐，辣椒面，花椒油，香油拌匀，放上葱花即可！

食材功效信息

猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、增强心肌收缩力、补充心肌营养等功效；可与灵芝、小米搭配；

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猪心的营养价值