杭椒牛柳的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补血、益气血等功效；可与鸡蛋、洋葱、枸杞搭配；与红糖、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫、防感冒、促进血液循环等功效；可与茄子、羊排、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、慢性咽炎等功效；可与明虾、韭菜、生菜搭配；与兔肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；