| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 春笋银芽热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于壁球4分钟消耗的热量720 | |||||
1、嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。
2、原料如图所示，准备好。
3、热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。
4、倒入处理好的嫩春笋，炒匀。
5、加入炒好的里脊肉丝。
6、加2勺量的蚝油。
7、加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、还能补肾、清暑热等功效；可与醋、蛤蜊、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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