| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 藤椒鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于拳击45分钟消耗的热量720 | |||||
1、煮鸡，放点花椒，姜片，去腥。煮至八分熟（用筷子插进肉里，无血水流出就好了。）
2、泡在鸡汤里泡个十分钟左右。期间就可以炼藤椒油。
3、锅里放油，放入藤椒，用小火慢慢炼制，注意别把藤椒炼糊了，不然影响口感。有了香味就把油舀出来。待用
4、把鸡肉捞出来，晾凉，切块，放在碗里。
5、调汁，把调料放入调匀，淋在鸡肉上，撒上葱花和小米辣。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、活血脉等功效；可与冬瓜、油菜、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、芥末、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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