| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 蒜泥生菜热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于触身式橄榄球18分钟消耗的热量480 | |||||
1、买的小颗生菜，取嫩叶部分，清洗后，待水烧开，将生菜下锅，一般1分钟以内。这样会比较嫩。取出后摆盘。蒜最好用蒜泥器。一般2瓣蒜就够了。放生菜中间。
2、依个人口味（还可以放蚝油），我只放了生抽（六月鲜，海天都比较好吃）淋在生菜上。然后锅里烧油，不要太多油。油刚冒一点热气（白烟）后将油淋在蒜泥上。这样就可以了。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、驱寒利尿、帮助消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防肿瘤、护肝等功效；可与醋、莴笋、生菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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