| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 豆腐鲫鱼汤热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于上厕所629分钟消耗的热量60 | |||||
1、把买回来的鱼清洗干净，把豆腐切成薄片，小油菜洗干净备用，葱姜切片备用
2、把鱼在油锅里煎一下，（鱼入锅煎一下，可是炖出来的鱼汤呈奶白色、还可以去除腥味），煎的两面金黄即可，在锅里加入适量的水，放入姜葱，大火顿30分钟，加入豆腐，加盐，鸡精调味，改小火顿顿10分钟，快要出锅之前放入小油菜，盖上盖子1～5分钟，带小油菜熟出锅
3、鲜美的鱼汤出锅了，现在可以把备好的香菜、小葱（这里是拿大葱代替的）撒到汤碗里，不仅可以提鲜，在视觉上也很美观，大功告成了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、健脾利湿、活血通络等功效；可与薄荷、花生、绿豆芽搭配；与芥末、猪肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、利小便等功效；可与西红柿、西葫芦、海虾搭配；与苦瓜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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