| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 上汤苋菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于足球12分钟消耗的热量420 | |||||
1、苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用
2、皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用
3、坐锅起油，猪油融化，转中火
4、六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
5、下苋菜，翻炒1分钟
6、下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止痛、清肝解毒、明目等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与大花蟹、山葵、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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