| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 蒜蓉空心菜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于烤面包45分钟消耗的热量240 | |||||
1、空心菜掐开菜叶和菜梗并洗净。大蒜切碎。
2、油热后，蒜粒爆香，放空心菜梗炒。为保证菜梗熟的快，可以用到把菜梗拍一下。
3、菜梗炒个2分钟，加入菜叶继续炒2分钟左右，放盐调味。起锅ok
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿除湿、凉血排毒、降脂减肥等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、健脾胃等功效；可与排骨、武昌鱼、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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