| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 烤肉料烧鸭爪热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于抛光地板443分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭爪8只洗净，并把爪子上的指甲切掉。
2、番茄1个切片，芹菜洗净切段。
3、新奥尔良烤肉料20g左右，加入适量水调匀。
4、锅里加适量水，并加入鸭爪煮开，煮5分钟。
5、捞出鸭爪沥干。
6、锅里热油，加入番茄翻炒。
7、再加入芹菜梗段翻炒。
8、翻炒一会后加入鸭爪翻炒。
9、加入一大碗水烧开，并烧至番茄化入汤中为止。
10、番茄烧化后加入新奥尔良烤肉料汁再烧入味。
11、最后加入芹菜叶即可。
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、祛雀斑、防癌等功效；可与蜂蜜、菜花、鲫鱼搭配；与冰棍、鱼干、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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