| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 健康中秋-紫薯月饼热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于看电影321分钟消耗的热量60 | |||||
1、紫薯洗净蒸熟去皮
2、考究点可以过筛，比较细腻
3、嫌麻烦也可以直接用～
4、面粉炒熟，取适量与紫薯混合揉成不粘手的面团
5、黄油加糖(最好是棉白糖也可以用代糖)隔水融化
6、加入脱脂奶200克奶粉两勺，两个鸡蛋黄，三勺面粉搅拌均匀到没有颗粒感
7、放入微波炉中高火30秒，拿出来搅拌，再30秒再搅拌…直到变成粉团凝固状
8、随意捏捏
9、模具一压就好了～
10、好吃不怕肥也没有防腐剂的月饼，冷藏更好吃！
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、瘦身、防癌等功效；可与猪小排、猪排、排骨搭配；与螃蟹、河蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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