| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒菠菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于下坡滑雪20分钟消耗的热量300 | |||||
1、小菠菜去黄叶择洗干净，切长段。
2、鸡蛋两个，加盐，打散备用。
3、将鸡蛋液倒入油锅中，炒熟装盘。
4、炒锅加适量油烧热，小火爆香葱姜。
5、倒入菠菜，加盐翻炒均匀。
6、再将炒熟的鸡蛋倒入锅内，与菠菜一起大火翻炒。
7、急火快炒后，出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与玉米、桂圆肉、黄豆搭配；与菠萝、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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