| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 炉烤羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于跑步158分钟消耗的热量480 | |||||
1、在制备羊排之前先剔除肥肉和脊骨，从距离肋骨边缘5厘米的位置贴骨取出肥肉，将肉和薄膜从肋骨间切割下来。
2、用黑胡椒、盐、迷迭香腌制10分钟。
3、锅里放橄榄油、黄油、迷迭香、大蒜，羊背向下
4、煎出多余的油脂，煎至Golden Brown。
5、烤箱中层200度20分钟
6、漂亮的羊排出炉
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、健脑、养阴补虚等功效；可与芹菜、豆腐、胡椒面搭配；与醋、豆瓣酱、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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