| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 耗油三丝杏鲍菇热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于侧泳230分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇切条，红辣椒切细长丝，猪肉切薄片，蒜切片，姜切丝
2、热锅下油，油热下肉片迅速搅动散开，肉变色后捞出控油备用。
3、锅留底油加热下姜蒜爆香，下杏鲍菇炒至变软出水，下白糖 耗油 味极鲜，翻炒均匀。
4、下猪肉，翻炒片刻，收干杏鲍菇出的水入味，下辣椒丝炒至断生即可。出锅前根据味道自己斟酌加盐，因为耗油和酱油都是咸的，所以加不加盐自己看着办。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与杏仁、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、促进血液循环等功效；可与海虾、小白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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