| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 抹茶奶黄月饼热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于踢键子208分钟消耗的热量300 | |||||
1、把奶黄馅分成159等份
2、1，把20g油放入盆内，加入中筋面粉，加入水，用手揉匀不粘手后，用保鲜膜包上待用 2，把30g油放入面盆，加上低筋面粉，揉匀同上，放置30分钟
3、把水油面团分成35g等份，油面团分成229等份
4、水油皮包入油面团
5、收口朝上放
6、用擀面杖擀成长形
7、卷成螺旋形
8、成螺旋形后用保鲜膜盖上醒10分钟
9、又重复一次
10、成螺旋形又醒10分钟
11、拿出用刀切成两段，要平均
12、立起来，压成圆形
13、用擀面杖擀成圆形
14、包入奶黄馅，
15、包好整理出花辨，放入烤箱上下火180度烤40分钟
16、出炉的抹茶奶黄月饼
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
