| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 健康的南瓜炒热量/卡路里402千卡 | |||
1、很快手清爽的一道健康菜,南瓜去皮切片,西芹去筋斜切成段。
2、虾去皮、开背、去虾线。洗净,加入料酒、盐、水淀粉上浆。
3、锅烧少许水,微开时下入虾仁,速滑一下捞出。

4、锅热油后先加入南瓜,它不愿意熟,所以要少添一点点水小火闷上三四分钟,收汁加入西芹快速翻炒,然后加入虾仁和盐翻炒出锅。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、治疗高血压、防前列腺等功效;可与虾皮、芦荟、红豆搭配;与北极虾、大花蟹 、青蟹相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、平肝降压、祛湿等功效;可与明虾、核桃、花生搭配;与虾、甲鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、抗早衰、增强免疫力等功效;可与韭菜、火龙果、燕麦搭配;与圣女果、乌鸡、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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