| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 炒兴化粉热量/卡路里433千卡 | |||

1、青菜洗好切小段,洋葱切丝,胡萝卜切丝,香菇切小块,肉切丝。

2、锅中倒入一些油,放蒜煽香,倒入洋葱炒香,再入肉丝略炒后,放入香菇、胡萝卜和青菜煸炒,加入盐调味后,倒入半碗水,再放入米粉,炒到收汁即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、帮助消化等功效;可与猪肉、排骨、火腿搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效;可与西兰花、香菇、豆浆搭配;与杏、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效;可与芹菜、带鱼、鲤鱼搭配;与北极虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效;可与大白菜、木瓜、山楂搭配;与菊花、何首乌、雪梨相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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