| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 中秋节汤水-山药红枣老鸭汤热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡,相当于林业工作268分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭子洗净切大块，冷水下锅烧开，拿出清水洗净。
2、山药去皮后放水盆里，水没过山药，以免氧化变色。
3、锅里放足够水没过鸭子，放姜片，黄酒，煲上1小时。
4、接下来放入红枣，继续30分钟。
5、放切块的山药继续30分钟。
6、出锅前加少量盐，清甜的鸭汤好了。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、益气补虚、养胃生津等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、滋肾益精、益精等功效；可与芝麻、葡萄、鸭肉搭配；与鲫鱼、藻类、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、预防高血压、宁心安神等功效；可与莲子、板栗、黑豆搭配；与海蟹、鱼肉、银鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
