| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 糯米烧卖热量/卡路里2047千卡 | |||
1、先把糯米洗净,加水煮熟,就和蒸米饭一样,水不用太放多。

2、把肉剁成肉糜,加一点盐,五香粉调味。

3、香菇提前泡发,切碎,备用。

4、锅内放油,五成热时把肉糜倒入,迅速翻炒变色,倒入香菇翻炒,炒熟后放老抽生抽,一勺糖,然后关火。把煮熟的糯米放入,翻炒上色,最后淋上香油,放点葱花,馅就做好了。

5、皮可自己做,我是买的饺子皮,省时间。把饺子皮拿出,擀到原来的两倍大,把馅放皮到中间,用虎口捏紧就好。

6、把馅包完就可以上锅蒸了,蒸时底下沾点面粉,不然出锅时皮容易粘在上面。大火蒸10分钟就好了。

7、最后,美味的烧卖就做好了,样子有点丑,味道比外面卖的好吃多了,大家可以尝试一下。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、美容益寿、止渴等功效;可与枣、百合、莲藕搭配;与仔鸡、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与鸡蛋、银耳、菜花搭配;与荞麦、茶叶、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效;可与花菜、牛肉、毛豆搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效;
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