| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 209千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 蜂蜜奶黄馅月饼热量/卡路里794千卡 | |||

1、左边是蜂蜜,右边是糖浆,我用了比糖浆颜色 稍浅一点的段树蜂蜜。

2、蜂蜜里倒入枧水和玉米油搅匀。

3、筛入面粉,先拌至无颗粒后用手搓成团,饧半小时。

4、半小时后分成8个月25g左右的小圆团。

5、家里剩下的奶黄馅和豆沙馅,也团成25g左右的小圆团(馅料可以随自己喜好变换)

6、冰皮按扁包上馅,用手虎口慢慢收紧。

7、团好。

8、用50g的月饼模具压出月饼胚。

9、备好蛋黄液。

10、全部做好,月饼胚表面喷水,放入预热好的烤箱190度上下烤5分钟,取出刷上蛋黄液再180度上下火烤15分钟。烤好后放凉密封室温2天回油

11、这是2天后回油拍的,效果非常好,也非常好吃,试试吧。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、抗衰老等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效;可与牛奶、桑葚、黄瓜搭配;与莴笋、韭菜、大米相克,同食可能会引起不适;
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