| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 鱼香肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于举重150分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切丝（提前1小时放冰箱冷冻更好切）
2、加一点酱油，生姜用手抓匀腌10分钟
3、莴笋切丝，红萝卜切丝，红辣椒切丝装盘备用，取小碗调料汁（白醋2汤勺，白糖1汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，淀粉1汤勺）大蒜拍末备用
4、油热下肉丝，肉丝炒变色后盛出，在放油加入豆瓣酱炒出红油（用小火一定不要炒胡了）下入笋丝，萝卜丝，辣椒丝炒2分钟放少许盐，倒入调好的料汁翻炒，出锅前放入蒜末，鸡精。
5、OK啦
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、防癌、清胃热等功效；可与桃子、猪肉、桃搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、下气、抗癌等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进血液循环、降血糖等功效；可与明虾、圆白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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