| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 翡翠虾仁热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于攀登雪山14分钟消耗的热量990 | |||||
1、材料图
2、黄瓜切成0.5cm的片
3、虾仁洗净，在黄瓜片中间挖一个小洞，将虾仁穿入
4、高汤中加入料酒、盐、味精成料汁备用
5、锅中加入植物油烧热
6、加入虾头，挤出虾油煸炒
7、油变色入味后，将虾头捞出不用
8、加入虾仁煸炒
9、加入葱花继续煸炒变色
10、烹入料汁，翻炒均匀
11、料汁收干后，装盘即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强性功能、提高性功能等功效；可与海马、油菜、豌豆搭配；与红枣、橙子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、促进睡眠、改善情绪等功效；
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