| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 72千卡 | 240千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 紫薯红豆黑芝麻糯米糍热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于水球114分钟消耗的热量600 | |||||
1、紫薯洗干净，蒸熟，我喜欢蒸的软软的，方便去皮和按成泥
2、蒸好的紫薯去皮，压成泥后（我是用榨汁机搅的，比较细）放入糯米粉的盆里
3、和成面团后静置15分钟，准备红豆馅，红豆馅買的现成的
4、面团分为均匀的小戟子，安扁，将馅料放入，像包包子一样包子来，搓圆
5、上蒸锅，铺上油纸，将搓好的面团放入锅内，蒸10分钟，蒸好后，趁热裹上黑芝麻，待冷却后，放入冰箱
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通便、益气力等功效；可与大米、水芹菜、猪排搭配；与鸡蛋、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防结石、消暑、润肠通便等功效；可与鲫鱼、兔肉、南瓜搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、止汗等功效；可与百合、乌鸡、葡萄搭配；与苹果、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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