| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 广式月饼热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于晾衣服304分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好皮的材料
2、转化糖水花生油碱水（碱水可以用食用碱粉1:3水的比例调和）搅拌均匀
3、加入混合过筛后的中筋粉和奶粉，用叠压成团，注意不能揉搓以防起筋。
4、保鲜膜覆盖，醒发松弛1小时以上
5、皮和馅分成1:3。也就是20克皮60g馅
6、戳圆压平
7、包起来
8、模具里刷油，放入模具里，
9、压出形状
10、水嫩嫩的月饼
11、进烤箱预热200度烘烤200度5分钟。取出来，表面刷蛋黄液，轻轻刷在纹路上，不能刷多。再170度烤15分钟
12、冷却后密封。等待3～5天，出油后就可以吃啦
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与白砂糖、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、降低胆固醇、抗衰老等功效；
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