| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 梅菜扣肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于转呼啦圈361分钟消耗的热量300 | |||||
1、1；先把五花肉用水煮10分种，也可多煮一会，水分空，待用。
2、2；在放入油锅里炸至金黄色，捞出。（在炸之前给五花肉涂抹点酱油）放凉，切片，摆入盘中
3、3；把腌菜倒入切好的肉片上，放入姜，蒜，酱油.鸡精，白糖，花椒，（根据个人口味放入喜欢的调料。）放入蒸锅蒸1个小时。
4、4；蒸好后把它端出倒扣在盘中即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与白菜、萝卜、山楂搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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