| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 寿司热量/卡路里1193千卡 | |||

1、胡萝卜放入开水中抄软,海苔放在竹帘上光面朝下,米饭均匀的铺在海苔上,然后放入提前切好的胡萝卜条黄瓜条和火腿肠条,并加适量沙拉酱和猪肉松。卷好用快刀切好装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、促消化等功效;可与莴笋、比目鱼、鲈鱼搭配;与白酒、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、黑木耳、绿豆芽搭配;与圆白菜、上海青、花生酱相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、解热毒、补钙等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、帮助睡眠、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
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