| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 双皮奶热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于乘双连雪橇56分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料
2、把牛奶放入锅中用保鲜膜包好大火蒸六分钟，或者直接倒入锅里煮，不要煮沸哦，不然不好结皮的
3、放凉，待结皮后划开一个小口子，将牛奶倒入另外一个碗里
4、加入蛋清和糖粉，搅匀即可，不要过度搅拌哦，然后继续沿着划破的口子倒回有奶皮的碗里，用保鲜膜包好
5、用保鲜膜包好后继续放锅里蒸，大火8-10分钟，然后继续让它在锅里闷5分钟，再取出晾凉，冷藏后味道更佳哦
6、简单又健康的双皮奶就好咯
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与雪莲果、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、美容等功效；可与百合、干贝、北极虾搭配；与菠萝、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、保肝解毒等功效；
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