| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 大碗武昌鱼热量/卡路里118千卡 | |||

1、鱼洗好,放碗里

2、把鱼肚子上划几刀,放点盐

3、倒进油,把鱼放进去煎至鱼成发黄

4、煎到这样

5、放酱油,醋,酱,蒜,豆瓣酱

6、倒入适量水,炖

7、不要翻面,不要碰鱼,等待水沸腾之后翻个面

8、放入青椒,煮个两分钟,加入少许鸡精,可以起锅,洒上葱花

9、上盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、镇痛、健胃等功效;可与鳝鱼、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、降血糖、解诸毒等功效;可与粳米、武昌鱼、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效;可与洋菇、松蘑、羊肚搭配;与豆腐丝、内脂豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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