| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于高抬腿52分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备黄花鱼洗净、八角、葱段、姜段、整蒜、花椒
2、油微热时入锅炸，两面都要炸
3、借助油温加入准备的配料，再依次加入料酒、酱油、醋、白酒、盐、糖，最后加谁，水量没过鱼即可，中火煮
4、大火收汁
5、出锅～总结需要改进的地方：1、油炸前要两面粘面粉：2、不应该在鱼两面切刀口
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾升胃、安神止痢等功效；可与三文鱼、山楂、芹菜搭配；与红薯、河蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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