| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 四季豆炒辣椒热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于弹吉他49分钟消耗的热量120 | |||||
1、配菜：先将四季豆洗净，然后切成丝。注意丝一定要切细，青辣椒洗净，抽胫，切丝。蒜取三瓣切成片。
2、热锅下油，将切好的四季豆倒入锅中，翻炒五分钟，倒入适中清水，（要漫过四季豆），放入蚝油，鸡精。
3、将切好的辣椒，蒜，放入一起炒，加入少许胡椒，在点些清水，盖上锅盖，放到中火，煮两分钟。
4、放入适中盐，翻炒，起锅，（看起来不怎么漂亮，但是味道一定美美的）
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、开胃消食等功效；可与黑木耳、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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