| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊猪肉 | 克 | 1106千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于现代舞242分钟消耗的热量288 | |||||
1、把肉切丝，放少许盐搅拌，再放淀粉和到入清水搅拌至粘稠，待用
2、把大青椒，黑木耳，胡萝卜切丝，待用
3、黑木耳切丝
4、葱，蒜，切好，干辣椒
5、糖，醋，酱油各三勺调成汁
6、淀粉加清水，调好
7、先把肉丝放入锅里炒到7分熟，盛出来
8、另起一锅，放油葱蒜剁椒然后放胡萝卜大青椒，黑木耳丝翻炒
9、放入肉丝翻炒，再把调好的醋，酱油，糖到入锅里，翻炒，
10、最后把调好的淀粉也到入锅里，边到边翻炒，直到汤汁粘稠便好了，香喷喷的鱼香肉丝出锅咯
里脊猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、解热毒等功效；可与芒果、香芋、白萝卜搭配；与羊肝、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、促消化等功效；可与莴笋、卷心菜、香菇搭配；与樱桃、冬虫夏草、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、养血驻颜、贫血等功效；可与竹笋、芦荟、豇豆搭配；与鸭肉、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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