| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 凉面热量/卡路里1245千卡 | |||
1、黄瓜 火腿切丝 蒜切末
2、蒜末加两汤匙水 放盐 一点糖 加酱油生抽麻椒粉
3、烧水
4、舀一勺芝麻酱 放热水 顺一个方向搅匀
5、水烧开后 煮面
6、面煮好后过凉水

7、加上所有的调料和菜 拌好开吃
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、杀菌等功效;可与五花肉、莴笋、粳米搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与百合、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效;可与醋、木耳菜、蜂蜜搭配;与猕猴桃、枇杷、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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