| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 快手麻婆豆腐热量/卡路里1188千卡 | |||
1、内酯豆腐切成小块,水烧开加少量盐煮三分钟捞出待用
2、花椒,蒜末,干辣椒捏碎,下油爆香,加入一勺豆瓣酱翻炒
3、加入少量水,下豆腐煮开,轻轻翻动豆腐使酱汁均匀覆盖
4、淀粉加少量水搅匀倒入锅中,煮开三分钟出锅
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、预防高血压、抗血管等功效;可与鱼、基围虾、平菇搭配;与竹笋、白砂糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;可与柿子、芸豆、大白菜搭配;与首乌、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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