| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 法棍面包热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于办公室工作575分钟消耗的热量90 | |||||
1、高筋面粉和低筋面粉混合均匀
2、加入盐
3、酵母粉用温水化开
4、慢慢倒入酵母水，边倒边拌，拌成絮状
5、面团比较湿，可以用刮刀帮助，混合成面团后静置三十分钟
6、发酵变大的面团
7、继续用刮刀搅拌帮助排气
8、将面团分成三份
9、盖上保鲜膜第二次发酵
10、然后将面团搓成长条形
11、用锋利的刀拉几个扣子
12、放温暖处发酵至比原来的两倍大
13、烤箱预热210度，放中层烤15-20分钟即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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