| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 酱香豆腐干热量/卡路里319千卡 | |||

1、原材料:豆腐干,胡萝卜

2、将豆腐干和胡萝卜分别切丁

3、锅热油,放入郫县豆瓣酱炒香

4、放入姜蒜末

5、加入胡萝卜丁翻炒变色

6、放入豆腐干翻炒

7、加入黄豆酱炒匀

8、加入盐

9、加入鸡精翻炒均匀即可
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、清洁肠胃、利小便等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效;可与黄豆、蜂蜜、菠菜搭配;与山药、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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