| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于水中柔软体操25分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料：鸡蛋，小葱，干面条
2、锅中烧水，放入盐和油煮沸
3、水沸腾后放入面条煮至八成熟
4、煮好的面条过凉后沥干
5、鸡蛋打散，葱切末
6、锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
7、盛出切成条状
8、用锅中余油爆香一半的葱花
9、倒入面条
10、放入生抽，用筷子翻炒均匀
11、加入盐炒匀
12、放入鸡蛋
13、加入剩下的葱花炒匀即可
14、开吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防癌症等功效；可与香椿、圆生菜、辣椒搭配；与菠萝、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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