| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 裤带面热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于贴墙纸668分钟消耗的热量180 | |||||
1、500g面粉倒入盆中
2、加入2G盐
3、加入225g水
4、用筷子搅拌成絮状
5、揉成面团，这时的面团比较粗糙
6、将面团醒发半小时后再次揉均匀，继续醒发
7、醒面的时候准备配料
青红椒 生姜 大蒜切粒
8、香菇木耳泡发切丝
9、锅中放入油，爆香姜蒜
10、放入木耳香菇
11、放入生抽
12、放入蚝油翻炒均匀
13、放入青红椒粒
14、加入盐调味炒匀即可
15、饧好的面团非常光滑
16、用擀面杖将面团擀成大薄片
17、面片切成等宽的长条状
18、裤带面就做好了
19、锅中烧开水
20、放入裤带面
21、将裤带面煮开浮起
22、煮好的面条盛入碗中
23、浇上炒好的臊子就可以了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、清肠胃等功效；可与春笋、荸荠、猪血搭配；与猪血、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、冬瓜、油菜搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、健胃等功效；可与苦瓜、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效；可与虾、卷心菜、鸡蛋搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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