| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 炒河粉热量/卡路里1419千卡 | |||

1、青菜豆芽等洗干净切好备用

2、河粉洗干净放入盘中备用

3、锅中加入少量食用油

4、辅料入锅翻炒几下

5、加入河粉开始翻炒

6、加入少量酱油和生抽,这步不喜欢重口味的可以不加

7、差不多就是这个样子

8、我家喜欢吃辣,所以加了点辣椒粉

9、出锅盛盘,可以享受啦
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、暖胃、聪耳等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、治疣赘、降低胆固醇等功效;可与牛肉、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、预防高血压、治疗高血压等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、止消渴、润燥等功效;
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