拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、健胃消食等功效；可与鹌鹑、茄子、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；