炝拌土豆丝的热量和减肥功效

1、土豆切丝，我的刀工不行，我是拿工具擦的，香菜切段

2、锅内放水，大火烧开，放入土豆丝，焯8-10秒，迅速捞出，放凉水中

3、土豆丝捞出（注意控干水）加入盐、生抽、醋、白糖、味精

4、锅内放少许油，放入姜末、蒜末、花椒、辣椒粉，关火，用余温将材料慢慢炸透

5、土豆丝上放上香菜，淋入炸好的油即可。