| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 腊肉青菜炒饭热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于登山摩托159分钟消耗的热量510 | |||||
1、上海青洗净切末
2、红椒洋葱切末
3、腊肉焯熟切丁
4、热锅冷油，青菜洋葱红椒末爆锅
5、放点儿盐，盖上锅盖焖一下，焖出汁来
6、加腊肉翻炒
7、加入米饭，继续翻炒，让米饭被菜汁均匀包裹
8、关火，加入少许蔬之鲜，装盘
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效；可与虾仁、嫩豆腐、千页豆腐搭配；与南瓜果脯、南瓜泥、胡瓜相克，同食可能会引起不适；
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