| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒜蓉烤茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于水中有氧健身操18分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子洗干净切两半，用刀划成很多小菱行（随便划几道也行）。
2、在上面抹少许盐使其茄子软一点。
3、将蒜切沫，葱，辣椒切碎，撒入盐,倒入少许酱油，搅拌均匀。
4、搅拌好之后均匀的抹在茄子上。
烤盘上铺好锡纸，锡纸上抹少许油，放上抹好的茄子。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘20分钟。
6、做好后可以吃了~超级辣，特别好吃。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与鲇鱼、凉薯、鳗鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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