| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炸猪排热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于深蹲96分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉洗净，切1厘米厚片，放姜片，白胡椒粉，花椒，料酒腌几分钟，拿出用刀背反复敲几下肉片，此时将油锅烧热
2、肉片先裹少量沙拉酱，再裹面粉，再裹鸡蛋液（鸡蛋液中少许盐），最后裹面包糠，中火，炸至微金黄后捞出
3、此时油锅大火烧热，把半成熟猪排下锅炸3分钟左右（火候自己控制），捞出控油，然后装盘，挤入番茄酱，即可
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、茄子、西瓜搭配；与茶叶、鸭梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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