| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 豆腐酿热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于开车138分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉和香菇，葱白一起剁细，放入盐，拌均，放入生粉一起搅拌。另取一个碗，放入盐，酱油，鸡精，生粉拌匀做成调味碟待用！
2、豆腐中间用勺子挖个洞，放入拌好的肉馅，豆腐下面不要挖通了哦，
3、锅里入油，把豆腐肉的一面放下面，煎至两面微黄，放入调味碟，入盘成菜放上葱花
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解热毒、预防高血压等功效；可与绿茶、羊排、鲇鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与芹菜、牛肉、牛腩搭配；与河蟹、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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