| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 辣炒木耳黄瓜热量/卡路里80千卡 | |||

1、黄瓜洗净切片,木耳泡发去蒂揪小朵,小米椒切小段,葱姜蒜切碎备用。

2、起锅少油葱姜蒜炝锅。

3、放入小米椒爆香。

4、再加入木耳翻炒片刻。

5、最后放入黄瓜翻炒至微软。

6、加入盐、糖、鱼露,翻炒均匀出锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、抗衰老等功效;可与墨鱼、苹果、木耳菜搭配;与橙子、青椒、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、止血止痛、贫血等功效;可与草鱼、春笋、芦荟搭配;与萝卜、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、抑癌、防感冒等功效;可与茄子、娃娃菜、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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