| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 5280千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 2100克 | 辣子排骨热量/卡路里5356千卡 | |||
 热量5356千卡,相当于压腿2142分钟消耗的热量150 | |||||
1、将排骨切好，撒上盐腌半小时左右，可以适当时间短一点！胡萝卜土豆切丁！香菜，芹菜切成小段！
2、将腌好的排骨导入卤汤（可以自己调）中，汤汁不要太多漫过排骨大半，中火煮到汤汁基本被肉吸收！
3、大概二十分钟左右排骨软后捞起，将锅烧红倒油，排骨入锅翻炒有香味，到入干辣椒，花椒等作料干炒！
4、将切成丁的土豆胡萝卜倒入锅中同时炒，可适量导入少量的水，盖上锅盖将土豆胡萝卜煮软！
5、最后都熟透了，撒上鸡精，胡椒粉，花椒粉，还有香菜，芹菜等香料翻动几下就可以起锅了！美味来了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与洋葱、南瓜、大蒜搭配；与黄豆、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、减肥等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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