| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 隔夜的咖喱热量/卡路里178千卡 | |||
1、洋葱切丝,土豆、胡萝卜切块,牛肉切小块
2、热锅热油爆香洋葱,加牛肉炒稍熟,再放入土豆、胡萝卜一起炒熟
3、加椰汁(或水)煮沸后转小火,至食材松软

4、加入咖喱块,煮至浓稠状即可,期间一定要不时搅拌防止结块。
5、到前面为止,就可以食用了,但隔夜的咖喱就要把咖喱放冰箱里,然后把稍微有点儿结冻的隔夜咖喱,浇在热腾腾的米饭上…开动!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、和胃等功效;可与牛肉、牛腩、豆角搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效;可与豆浆、草鱼、比目鱼搭配;与茼蒿、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治疗高血压、促进消化等功效;可与牛肉、排骨、玉米搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、止渴止涎、补血等功效;可与鸡蛋、茄子、姜搭配;与栗子、橘子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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