| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 青椒肉丝面热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于单板滑雪100分钟消耗的热量378 | |||||
1、洗干净的青椒，胡萝卜切细丝，葱切段，蒜切片！肉切丝，加入少量生粉，酱油，盐搅拌均匀腌制。
2、锅内放油，六成热时加入肉丝，小火翻炒！待炒开之后，拨到锅旁边。加入葱。蒜爆香。大火加入青椒，胡萝卜翻炒，加入适量盐，酱油，半碗水。加盖焖两分钟。
3、待食材煮熟，勾芡出锅。淋到煮熟面条上即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、防感冒等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、菠菜、狗肉搭配；与醋、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；
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